~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Timo vieraili meillä matkalla Barcelonaan työmatkalle ja takasin tullessa ehti olemaan vielä yhden päivän.
Istuttiin keittiössä, turistiin ja syötiin, mm. punajuurta ja lettuja sitruunalla ja sokerilla.
Päivä kului äkkiä mutta se oli tärkeä meidän sosiaaliselle hyvinvoinnille, hyvää juttuseuraa!
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
 |
| syksyistä Amsterdamia |
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
 |
| Ansku kävi kylässä ja tein sille Daal makhania ja peruna-paprikasalaattia. |
Filosofin lihaperunalaatikkoa asiaan kuuluvin lisukkein, kuten kuvasta huomaa, meitä oli taas lahjottu suomalaisin herkuin:sieniä, pihlajahyytelöä ja leipäjuustoa <3 Alla paahdettua kukkakaalia&selleriä chlilillä, timjamilla ja valkosipulilla.
Oli vielä laittamatta syyskuulta nämä suomi-illan herkut: karjalanpiirakat ja
sieni-kasvis-riisi-täytteinen voitaikina piiras.
Sitte, oon intoutunut testailemaan leivän leipomista kun tuli hankittua Ikeasta kerran semmonen
emalinen pitkulainen vuoka. En oo koskaan oikeen tehny muuta kun teeleipiä ja leipä nro. 1 menikin vähän pieleen. Mausteet oli mielestäni hyvät, siinä oli Pinterestin innoittamana rosmariinia ja sitruunankuorta. Mutta jauhoja taisi mennä liikaa ja se taisi myös kohota liian viileässä, koska siinä maistui liikaa hiiva ja rakenne oli aika tuhti. Sain tuossa viikonloppuna ihan ammattileipurilta vinkkejä niin nro. 3 saattaa olla jo aika loistava :)
Nro. 2:n olen tyytyväinen, tein löysemmän taikinan ja maustoin juustoraasteella, porkkanaraasteella ja cashewpähkinärouheella. Mehevä, sopivasti makea ja maukas. Lisäsin vielä vähän ennen paistoa merisuolaa aika rouheesti rouhittuna ja ne oli hauskoja yllätyksiä leivän seassa. Laitan tähän ohjeen jota käytin, mutta leivän teko ei ole ihan niin simppeliä, että se ei välttämättä tule just samanlainen ja onnistuu tai ei...mutta suuntaa antavaksi:
(mukaeltu kinuskissan, muistaakseni, sämpyläreseptistä)
2,5 dl maitoa
25g hiivaa (en ole löytäny tuoretta, joten käytin 7g pussin kuivahiivaa)
1/2 rkl sokeria
merisuolaa
n. 50-100ml oliiviöljyä
3,5-5 dl jauhoja (sämpyläjauhoja / vehnäjauhoja&grahamjauhoja)
¤ 1/2-1dl juustoraastetta tai *juusto-&porkkanaraastetta
¤ n. 1 rkl rosmariiniä silputtuna
¤ 1/2 rkl sitruunankuorta
*n. vajaa 1/2 dl cashew-pähkinää hieman murskattuna
*hunajaa
vuoan voiteluun voita ja kaura- tai muita leseitä
¤ = nro. 1 mausteet
* = nro. 2 mausteet
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Tässä yhtenä päivänä huomattiin että naapurit muuttaa pois ja pitihän tämä ikuistaa, näin eksoottisin keinon täällä muutetaan, kun rappukäytävät on liian ahtaita. Naapurin muuttoporukasta joku oli enemmän innoissaan kun toinen...Jatkoa tälle kuvasarjalle seurasi ihan pari päivää sitten kun uudet asukkaat rupesivat hinssaamaan kamojaan ylös ja eräs reteä mieshenkilö alkoi aika lennokkain liikkein hinssaamaan kohtuu pientä kahvallista kassia kadulat ylös kohti yläikkunaa. Hänellä oli itsevarmat ja hyvin huojuvat otteet ja noin puolessa välissä laukku irtosi kovasta edestakaisesta heilumisesta johtuen ja tippui miehen jalan päälle. Äijä käveli rinkiä huutaen äänettömästi ja yritti pakoilla pakettiauton takan ettei muut huomaisi...lopulta kun mies oli hetken rauhoittunut, tuli yksi naisista alas,haki laukun ja kantoi ihan käsipelillä ylös...vähänkö sitä reteetä miestä nolotti. Olin vahingoniloinen mutta säälin sitä samanaikaisesti.
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Noin viikon mittaisen sisällä olon ja tietokone nörtteilyn jälkeen päätimme palkita itsemme pienellä päiväretkellä ja käytiin tuossa "järvi-meren" rannalla olevassa Volendamin kylässä. Keli oli kylmä, tuuli paljon pahempi kun täällä meillä ja minä olinkin sitten ihan alipukeutunut...mutta nätti paikka, syötiin puoliksi halpa ja erittäin runsas simpukka-ateria raneilla ja kolmella kastikkeella ja juotiin Bruggeläiset bockit. Teki hyvää monin tavoin: päästä tien päälle ja saada pikku retki, nauttia hyvästä ruoasta jonka on joku tehnyt lautaselle valmiiksi ja saada raitista ilmaa ja seuraa ihan rauhassa, ilman töitä. Tuli myös hieman haikea olo kun tajusi että se lähtö lähenee ja nyt alkaa jo tekemään asioita ikään kuin viimeistä kertaa...
Ja viikonloppuna meitä kävi piristämässä Irene ja Jussi!
Ruokaherkkujen joukossa oli mm. hyvät pihvit Irenellä ja Jussilla, Alexilla fondue
ja minulla japanilaistyyliset lihasuikaleet seesam-kastikkeella.
Teki hyvää, seura ja ruoka, kiitos siitä :)
Loppuviikolla tulee vielä ihastuttava Leena tuomaan iloa arkeemme ja sitten alkaa pakkailu ja lähdön valmistelut. Lauttaliput on jo, autoa pitäis vielä vähän paikkailla ja yrittää keksiä miten saa lisää tavaraa mahtumaan siihen samaiseen autoon joka saatiin tänne ihan jokaista onkaloa myöten täynnä...voi tulla muutama ylitsepääsemätön ongelma siinä, mutta se on vaan tavaraa, kyllä me jotain keksitään!
Hei ja mää ehdin vielä joulukorttikauteen mukaan,
sit tytöt pidetään paja kun me ollaan palattu kotiin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti